Fesa di vitello g400 affettata finissima Succo di limone Sale Pepe 6 cucchiai di Olio Extravergine
Preparazione:
Sistemate la carne su di un piatto da portata in un solo strato. In una fondina mettete tutti gli altri ingredienti e sbatteteli con una forchetta. Versate il composto sulla carne e lasciate macerare per 5 minuti. A piacere potete truciolare sopra un po' di parmigiano o, meglio ancora del tartufo bianco (nel qual caso tralasciate il limone)
