Ingredienti:

Per 4 persone

300 g di carne di manzo macinata
300 g di carne di maiale macinata
400 g di patate
5-6 pomodori secche
2 cucchiai di olive verdi snocciolate
1 piccola cipolla
Prezzemolo e basilico
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe


Preparazione:

Tagliare a pezzi le patate e rosolarle nell’olio di oliva con la cipolla affettata. In seguito aggiungere pomodori secchi ed olive verdi tagliati a pezzettini e ripassare sul fuoco. Aggiungere la carne macinata rosolata con un po’ d’olio in precedenza. Mescolare bene, aggiungere sale e pepe e finire con una buona spruzzata di prezzemolo e basilico.