Ingredienti:

Per quattro persone:

4 braciole di maiale
salvia
rosmarino
1 spicchio aglio
vino bianco
burro
sale
pepe


Preparazione:

Tritare la salvia, il rosmarino e l'aglio e disporre questo trito su entrambi i lati delle braciole. Adagiare la carne in una teglia imburrata, salare, pepare, coprire a livello di vino, far cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti e servire.